2016年03月23日更新
世界が注目している？日本のキレイになれるスーパーフード「こんにゃく」
こんにゃくと聞くと、ダイエット食材とイメージする人が多いでしょう。
確かに食事でも主役になることが少ないものですね。
でも実は、この食材には驚くべき美容効果が隠されていたのです!!
だから世界中で大人気の食材なのです。
ではこんにゃくの知らざる秘密をさっそくみてみましょう。
アメリカやヨーロッパを中心に、日本発のスーパーフードとして注目されています。
たとえばアメリカでは、グルテンフリーのヘルシーフードとしてニューヨーカーからたくさんの支持を受けています。
またフランスのある雑誌では、「こんにゃくビューティー」という記事も掲載され、その中で「日本人のスリムな体型、肌の美しさの秘密がこんにゃくである」といった内容が話題を呼んで人気になっています。
さらにイタリアでは、2015年に開催されたミラノ国際博覧会で「美味しくて太りにくくすばらしい食材」と評価され話題をよんでいます。
世界中で注目されているこんにゃくを、日本人女子が食べないわけにはいきませんね。
この食材には「植物セラミド」という保湿成分が豊富に含まれています。
つまりお肌の保湿や美白に貢献してくれます。
この植物セラミドは、主にお米、小麦、大豆、とうもろこしなどに含まれている成分です。
注目すべき点として、こんにゃくにはお米や小麦の７～１５倍の植物性セラミドが含まれています。
セラミドという成分は、人間には欠かすことができない成分です。
植物性セラミドは、浸透性が高く動物性セラミドと比べると、アレルギー体質の方でも安心して取り入れることができます。
また、水分を保持を促したり、お肌を守るバリア機能も保持しているので美肌作りに貢献してくれます。
さらに、このセラミドはコラーゲンを増加させる「こんにゃくスフィンゴイド」という物質に変化し、真皮のコラーゲンを増加させる働きをしてくれます。
”食べる保湿コスメ”といっても過言ではないほどの美肌成分を含んでいます。
セラミドが減少すると、お肌のハリが損なわれたり「たるみ」・「毛穴の開き」といった老化現象が起きてきます。
セラミドはお肌の角質層を形成しているのでそれが減少してしまうなら、角質層が崩れ、コラーゲンなどの効果を吸収することが難しくなってしまいます。
逆に、こんにゃくなどを摂取することによりセラミドを補えば角質層は良い状態を保つことができ、お肌にハリを与え、潤い・たるみなどの問題を解決してくれます。
年齢と共に減少してしまう大切な成分を、是非こんにゃくを摂取することにより補っていきましょう。
薬膳では、こんにゃくはデトックス効果のあるおススメ食材です。
現代人は食生活が豊か過ぎて、毒素や老廃物を体内に溜め込む傾向があります。
そのため、体調不良をおこし、お肌は荒れ太りやすくなるといったダメージを受けます。
そんなときは、毒素を排出するこんにゃくを摂取し、体内をリセットすることがとても大事です。
また利尿効果もあるので、老廃物を尿をとおして体外へ出してくれます。
「グルコマンナン」という言葉を聞いたことがきっとおありでしょう。
こんにゃくには、不溶性の食物繊維であるグルコマンナンが含まれています。
この成分は、腸内環境を整え便のかたさを適度に保ち、腸から刺激を与えることで排便しやすいように助けてくれます。
大腸がんの原因のひとつとして挙げられる便秘、是非このように改善するのもひとつの方法です。
実は・・こんにゃくにはカルシウムが豊富に含まれています。意外ですよね。
しかも、このカルシウムは、酸に溶けやすく体内に吸収されやすいという特徴をもっています。
女性は、ホルモンの影響で骨祖しょう症をおこしやすいと言われています。
ですから、意識的にこんにゃくを積極的にとりいれることにより骨祖しょう症を予防していきましょう。
偏った食生活や過度のストレスが原因で２人に１人が生活習慣病を患っています。
それが引き金となり、心筋梗塞や脳梗塞、そして死につながることもある恐ろしい病気です。
しかし、こんにゃくを摂取するならそれに含まれている食物繊維がコレステロールの吸収を抑制する働きをしてくれます。
動脈硬化も予防してくれるので、生活習慣病を患っている方は、積極的に食べるものを変えていきましょう。
低カロリーで豊富な食物繊維・カルシウムをもち、グルコマンナンが含まれていることからダイエットに最適な食材と言えます。
多くのダイエット食品はこんにゃくを使用しているのもこれらのことを踏まえているからです。
いかがでしたか？
こんにゃくの以外な美容効果に驚かれたことでしょう。
ダイエットにもなりながら、ぷるぷるなお肌も手に入れることができてしまう日本のスーパーフード。
今日からあなたも積極的に食事に摂り入れていきましょう♪
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